Úbeda Martín, Natalia

Doctora en Ciencias Biológicas por la Universidad CEU San Pablo con concesión de Mención Honorífica a la Tesis Doctoral y Máster en Nutrición Humana Básica y Clínica, desarrolla su labor docente como Profesora Titular en la Facultad de Farmacia de la Universidad CEU San Pablo. Las principales líneas de su investigación son: “Ácido Fólico y Salud”, “Valoración del estado nutricional en diferentes colectividades” y “Regulación nutricional del metabolismo de la homocisteína”. Ha participado en numerosos proyectos de investigación, siendo investigadora principal en cuatro de ellos. Recientemente ha sido premiada con el “Reconocimiento a la Investigación en Alimentación y Salud” de la Cátedra Leche Pascual y el XII Premio Nacional de Investigación en Medicina del Deporte.